滑蛋牛肉
作者：xielw.cn 范文中心来源：菜谱频道 点击数： 更新时间：2009-12-29
滑蛋牛肉
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菜谱名称
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滑蛋牛肉 |
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所属菜系
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粤菜 |
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所属类型
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 粤菜 |
 特点
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广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁 |
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材料
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鸡蛋8个 花生油500克腌牛肉片250克 |
特点：广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁
用料： 鸡蛋8个
花生油500克
腌牛肉片250克
烹饪方法：鸡蛋搅匀
加入味精
精盐
胡椒粉
葱和油25克
一并
拌成蛋浆
在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出
与蛋浆一起拌匀
将炒锅放回火上
倒入拌匀
牛肉
边
炒边加油25克
淋上花生油和香油炒匀即可
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